Hvedstrup Sogn ist eine Kirchspielsgemeinde auf der Insel Sjælland im südlichen Dänemark. Bis 1970 gehörte sie zur Harde Sømme Herred im damaligen Københavns Amt, danach zur Gundsø Kommune im „neuen“ Roskilde Amt, die im Zuge der Kommunalreform zum 1. Januar 2007 in der Roskilde Kommune in der Region Sjælland aufgegangen ist.